2. Rendang daging. foto: Instagram/@omah_resep. Bahan: - 500 gr daging - 1 batang serai geprek - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 ruas lengkuas geprek - 2 cm kayu manis - 1 sdt gula merah - 1 sdt kaldu sapi dan garam - 1/2 sdt jintan bubuk - 1/2 sdt merica bubuk - Jeruk nipis - 500 ml santan dari 1/2 kelapa . Bumbu halus: - 4 siung Bahan tempe bacem. 10 potong tempe segitiga, kerat. 3 lembar daun salam. 3 cm lengkuas, memarkan. 2 sdm asam jawa. 50 gram gula merah, sisir. 4 sdm kecap manis. 500 ml air kelapa. 2 sdm minyak goreng. Masak hingga santan mengental dan mengeluarkan minyak. Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Kecilkan api, masak hingga santan mengering. Angkat. Siap disajikan. 1. Gunakan santan asli kelapa agar rasanya lebih enak dan wangi. 2. Goreng telur sebentar setelah direbus agar kulitnya bisa keriting, supaya bumbu lebih menempel. Tekstur rendang daging sapi ini empuk. Rempah dan bumbu halusnya pun meresap sempurna ke dalam potongan daging. Semakin lengkap, sajikan rendang dengan daun singkong rebus, balado teri, dan sambal ijo padang. Baca juga: 15 Resep Rendang Daging, dari Sapi sampai Seafood; Resep Bumbu Rendang, Bisa Disimpan untuk Stok 500 gram daging sapi atau sesuai selera, potong dadu. 2 buah tomat. 4 butir bawang merah, iris. 2 cabai rawit, iris. Kecap manis secukupnya. Bumbu halus. 5 siung bawang putih. 1 sdt garam atau sesuai selera. Lada secukupnya. Siapkan semua bahan yang sudah disebutkan. Langkah 3. Kemudian,haluskan cabe dan bawang (saya pakai chopper dengan ditambahkan sedikit minyak) sisihkan. Langkah 4. Tumis bumbu mercon sampai matang dengan minyak agak banyak, tambahkan daun jeruk, daun salam, jahe,lengkuas,air asam jawa dan gula merah sambil terus diaduk. Langkah 5. .

resep bumbu bacem daging sapi